いつも「酒と鰻と定食と。うなやま」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2026年4月のオープン以来、多くの皆様に支えられ、大変賑やかな日々を過ごさせていただいております。本当にありがとうございます。
この度、お客様からの熱いご要望にお応えし、うなやまの新しい看板メニューとして「特製 ひつまぶし」の提供を開始することとなりました！
当店の自慢である、外はパリッと香ばしく、中はふっくらと焼き上げたこだわりの鰻を、贅沢に、そして様々な味わい方でお楽しみいただける一品です。
■ 「うなやま流」ひつまぶしの愉しみ方
ひつまぶしの醍醐味は、一杯で変化する味わいのグラデーションです。ぜひ、こだわりの「三度の変化」をご堪能ください。
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一膳目：まずはそのまま、シンプルに 炊きたてのご飯と、自慢のタレが絡んだ鰻そのものの旨味と香ばしさをダイレクトに味わってください。
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二膳目：薬味を添えて、爽やかに ネギやワサビなどの薬味を添えることで、鰻の脂の甘みが引き立ち、一味違ったさっぱりとした味わいに変化します。
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三膳目：特製出汁をかけて、贅沢な「うな茶漬け」で 旨味が凝縮された熱々の特製出汁を注ぎ、すべての美味しさが一体となった最高の締めくくりをお楽しみください。
■ お酒とのペアリングもおすすめ
「酒と鰻と定食と。」の店名の通り、このひつまぶしは日本酒との相性も抜群です。
最初は鰻を少しつまみながら地酒を一杯、後半にお食事としてひつまぶしを完成させる……そんな贅沢な大人の居酒屋使いも、うなやまならではの楽しみ方です。
もちろん、お食事メインの「定食」としてもしっかりご満足いただけるボリュームとなっておりますので、ご家族での夕食やご自身へのご褒美ランチにもぜひご利用ください。
■ メニュー詳細
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商品名： うなやま特製 ひつまぶし（梅・竹・松）
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価格： 2100円・2700円・3100円（税込）
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開始日： 2026年6月15日 より提供開始
新メニューの登場で、さらにパワーアップした「うなやま」のおもてなしを、ぜひ体験しにいらしてください。 皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
